茶碗蒸し レシピ
2015/08/27

茶碗蒸しというと、蒸し器が必要というイメージがあります。 しかし、最近では蒸し器が自宅にないという人も多いのでは無いでしょうか。 これから紹介するレシピは、どこの家庭にもあるであろうフライパンを使って作ることが出来る茶碗蒸しのレシピです。
スポンサーリンク
こんな記事もよく読まれています
-
-
路線検索
見知らぬ街へ旅行に行ったり、
街へ出かけた時、
利用するシーンの多いのが電車です。
-
-
そうめん レシピ
夏は暑さをしのぐために冷たい物を食べる機会が多くなりますが、その夏に食べる冷たい食べ物として長年愛されているのがそうめんです。
-
-
地図 距離
見知らぬ場所や慣れない場所に行く際に重宝する地図。
最近はスマートフォンのアプリを利用している人も多いですし、街中でも市街図などで目にすることは多々あります。
-
-
地震を予測することはできるのか?前兆にはどんなものがあるの?
地震の前兆にはいったいどんなものがあるの?
必ずではないけれどあながち嘘とは言えないのかもしれません。
いつもは吠えない犬がうるさいのはもしかしたら・・・。
-
-
水菜 レシピ
水菜のレシピで特に簡単なものには、短時間で作れる浅漬けがあります。
サラダよりも味がよく馴染んで、独特な歯ごたえも残せる料理として貴重です。
最初の段階ではよく洗って、十分に水気を飛ばします。
-
-
ひき肉 レシピ
ひき肉を使った料理は、ハンバーグやキーマカレーなどたくさんありますが、どれも手の込んだものが多く、料理が得意でない方にはあまり馴染みがないかもしれません。
ところが、誰にでも簡単に作れるレシピがあるのです。
それは、「ひき肉もやし炒め」です。
料理が苦手な方や、普段料理をしない旦那さんでもすぐに作れますし、材料も安くすむため、一品足りない時などとても重宝します。
-
-
あなたの好みのテレビ台はどれ?人気があるのはシンプルだけど使えるやつ!
お部屋に合ったテレビ台を選びたいですよね。
オススメのテレビ台をご紹介!
最近のテレビ台は色々なことを考えて作られているんです!
-
-
味の素 レシピ
味の素を使うレシピを覚えることで、料理の味の深みを広げることができます。
野菜だけの材料の場合でも、旨みを引き出して素材の風味を開花させることができます。
非常に便利な調味料ですが、量の加減もしっかりとしなければ風味が損なわれます。
-
-
ジャガイモの美味しい季節!おすすめじゃがいもレシピとは?
ほっくほくのじゃがいもを美味しく食べるならこのレシピ!
子どもも大人も笑顔になっちゃうじゃがいも料理をご紹介!
アツアツのうちに召し上がれ♪
-
-
もものカロリーはどのくらい?桃狩りの楽しみ方をご紹介!
邪気を祓う力があると考えられている「もも」!
確かに、なんだか元気のないときに食べたくなるかも?良いももはふっくらときれいな丸みをしていて、全体的に紅く色づいていて皮の色は濃いほうが甘味があるそうです。
-
-
いまさら聞けない顔文字の使い方を教えて!(*´ω`*) 知っていると便利です!
この顔文字・・・か、可愛いっ!
なにかとみかける顔文字。
あるのとないのでは女子力にもかかわってくるらしい!?
顔文字についてまとめてみました ლ(´ڡ`ლ)
-
-
初デートで気をつけることとは?女の子の理想を叶えたいなら○○が一番!
ドキドキする初デート!
そんなデートのポイントは相手を思いやることです。
デートを成功させたいなら相手に○○ことが一番いいようです!
-
-
インフルエンザの症状とは?検査はどんな方法で行われるの?
インフルエンザが毎年騒がれるのはナゼ?一般の風邪と比べて症状が重いだけではなく、重い合併症を引き起こす可能性も高くなるインフルエンザ!かかってしまった場合は○○時間後、検査をすることをオススメします。
-
-
ベーコン レシピ
多くの家庭の冷蔵庫にあるベーコン。
ベーコンエッグやパスタなど、さまざまな料理に使えて便利な食材です。
しかし、意外とワンパターンになりがちだったりもします。
そこで、簡単でおいしいレシピをいくつかご紹介しましょう。
-
-
天気図ってどうやってみたらいいの?複雑そうに見えて実は簡単なんです!?
天気図がわかれば天気の予測も可能かも!?
実は思っているよりわかりやすい!?
よくわからない天気図の見方をお教えします!
-
-
えのき レシピ
落葉高木のえのきは食用には適さないものですが、キノコのほうについては風味が抜群に良いために、レシピも豊富にあります。
家庭では菌床栽培のものを多用するために、天然物と良さを比べてしまうこともあります。
菌床栽培のものであっても、工夫をすれば十分に美味しくなります。
-
-
パプリカ レシピ
パプリカはサラダや炒め物などに入れてあげる事で彩が綺麗な食材です。
特別入れなくても良いと言う人も多いのですが、パプリカはレモン以上のビタミンCが含まれている栄養価の高い食材でもあるのです。
因みに、パプリカには赤色と黄色、オレンジ色の3種類が有りますが、色が違う事で栄養素についても異なるのが特徴です。
-
-
ナルト 映画
NARUTOの映画の中では、個人的には「劇場版NARUTO疾風伝 ナルト、死す」と「劇場版 NARUTO ブラッド・プリズン」がお勧めです。
-
-
定期代
定期券を購入する場合、一度に数か月分の運賃に相当する金額を支払うことになるので、
できるだけお得な定期券を購入することで、
家計に与える影響を抑えることができます。
-
-
レタス レシピ
レタスのレシピを考える場合には、相性の良い食材と組み合わせることが大切です。
そのままで食べるよりも、旨みが豊かな食材と合わせたほうが風味が倍増することになります。
軽く茹でたものには、中華風の餡をかけることがおすすめです。
茶碗蒸しはフライパンで作れる?
茶碗蒸しというと、蒸し器が必要というイメージがあります。 しかし、最近では蒸し器が自宅にないという人も多いのでは無いでしょうか。 これから紹介するレシピは、どこの家庭にもあるであろうフライパンを使って作ることが出来る茶碗蒸しのレシピです。
「フライパン茶碗蒸し」の材料は?
まず、用意するべきものは卵・水・出汁・醤油・みりん・好みの具材です。 具材は好みに合わせて鶏肉やエビ、銀杏、きのこなどです。 出汁は粉末タイプを使っても良いですし、一から作っても構いません。 水もしくは出汁150~200ccあたり、卵は1つ用意します。 具材は好みの大きさに合わせて切るようにします。 鶏肉やエビなどはあらかじめ酒を振り、茹でておくようにします。 電子レンジで加熱しても良いでしょう。
「フライパン茶碗蒸し」の作り方は?
次にボウルに卵を割り入れます。 なるべく泡が立たないように混ぜるようにします。 用意した出汁は人肌程度に泡立て、卵に加えます。 耐熱容器に好みの具材を入れ、その中に卵と出汁を混ぜたものを流し入れます。 耐熱容器に加える前に数回濾すようにすると滑らかな食感の茶碗蒸しを作ることが出来ます。 耐熱容器に卵と出汁を混ぜたものを加えた時に泡がある場合には出来る限り取り除くようにします。 容器はアルミホイルなどでフタをするようにします。 フライパンにフキンなどを敷き、その上に容器を並べてきます。 容器の3分の1程度の水を張り、フライパンに蓋をします。 一度強火で沸騰させた後は、弱火で10分程度加熱します。 10分経過した段階では、中心部はまだ火が通っていない状況ですが、火を止めてから10分程度そのままにすることで予熱で火を通すことが出来ます。 加熱する時に火が強すぎると、スが入ってしまうので、注意が必要です。 簡単に作ることが出来るレシピですので、初めての人でも食べたいと思ったらすぐに作ることが出来ます。 うどんなどを加えることにより、軽食や夜食としておすすめです。 耐熱容器はマグカップなどで代用することも出来ます。