スポンサー リンク


みょうが レシピ

   

みょうが レシピ

ちょっとした箸休めとしてもおすすめなのが、みょうがの甘酢漬けです。 しかし、みょうがはそのまま酢に漬けてしまうと、色が抜けて白っぽくなってしまいます。 これから紹介するのは、きれいなピンク色のみょうがの甘酢漬けのレシピです。

スポンサーリンク

  こんな記事もよく読まれています

味の素 レシピ

味の素を使うレシピを覚えることで、料理の味の深みを広げることができます。

野菜だけの材料の場合でも、旨みを引き出して素材の風味を開花させることができます。
非常に便利な調味料ですが、量の加減もしっかりとしなければ風味が損なわれます。

えのき レシピ

落葉高木のえのきは食用には適さないものですが、キノコのほうについては風味が抜群に良いために、レシピも豊富にあります。

家庭では菌床栽培のものを多用するために、天然物と良さを比べてしまうこともあります。

菌床栽培のものであっても、工夫をすれば十分に美味しくなります。

カフェとは?人気の猫カフェやネットカフェの注意点

カフェの本来の意味を知っていますか?

カフェとは?日本でカフェはどう使われているの?

人気の猫カフェやネットカフェの注意点についてご説明します。

山芋 レシピ

山芋はジオスゲニンを有効成分とする食べ物で、生薬としては山薬と呼ばれます。

レシピとして最も有名なものには、とろろご飯があります。

本格的な作り方をするためには、すり鉢でする必要があります。

レタス レシピ

レタスのレシピを考える場合には、相性の良い食材と組み合わせることが大切です。

そのままで食べるよりも、旨みが豊かな食材と合わせたほうが風味が倍増することになります。

軽く茹でたものには、中華風の餡をかけることがおすすめです。

あなたの好みのテレビ台はどれ?人気があるのはシンプルだけど使えるやつ!

お部屋に合ったテレビ台を選びたいですよね。

オススメのテレビ台をご紹介!

最近のテレビ台は色々なことを考えて作られているんです!

電車時刻表は無料で検索できる?どんなサイトがあるの?

電車時刻表・・・昔なら分厚い時刻表で探すしかありませんでしたが、

今ではいろんなサイトで便利に簡単に見ることができるようになりました。

無料で電車時刻表が見れるをここでご紹介します。

JR時刻表

JR時刻表は、いつの時代になってもとても役に立つものです。

今はスマホのアプリで時刻表を見ることができるものがたくさん出てきており、

見やすくもなっています。

オムライスとは?ふわふらオムライスと簡単オムライスの作り方を紹介!

子供が大好きな「オムライス」。

オムライスはどこで生まれたの?ふわふわオムライスを失敗しない作り方は?簡単にできるレシピは?

オムライスの魅力やレシピをご紹介します。

いんげん レシピ

いんげんのレシピには鮮やかな彩りがあり、料理の見た目を良くする効果があります。

上手に使うためには、最初から最高のものを使うことが大切です。

収穫したばかりのいんげんは、軽く茹でてからマヨネーズをつけて食べると美味です。

新しい年のカレンダーはどんなのにする?オススメは満月カレンダー!無料のカレンダーを手に入れる方法とは?

あなたが選ぶカレンダーの基準とはなんですか?「大きさ」「枚数」「内容」?
使いやすさで選んでもいいし、好みで選んでもいい!たった一年?されど、一年?
「エコ製本」がかなり多くなってきている、そんなカレンダーについて紹介します!

人気のクリスマスプレゼントやクリスマスソングは?

子供はもちろん、大人もワクワクするクリスマス。

クリスマスの本来の意味を知ってしますか?

クリスマスの意味や人気のクリスマスプレゼント・クリスマスソングをご紹介します。

親子丼 レシピ

親子丼というのは男性人気が高い料理で、作り方を覚えておいて、なにかの際にさっと作ってあげると高評価を受けること間違いなしです。

しかも見た目よりもずっと手間も時間もかからず簡単に作れますし、材料もリーズナブルとあれば、知っておいて損はないはずです。

ベーコン レシピ

多くの家庭の冷蔵庫にあるベーコン。

ベーコンエッグやパスタなど、さまざまな料理に使えて便利な食材です。

しかし、意外とワンパターンになりがちだったりもします。

そこで、簡単でおいしいレシピをいくつかご紹介しましょう。

豚汁 レシピ

豚汁のレシピを考える場合には、風味との調和を考えることが重要になります。

根菜を多用することになりますが、特にゴボウは絶対に欠かせません。

ゴボウが入るだけで全体の風味が引き締まって、豚肉の旨みも引き立ててくれます。

バイキング

バイキング形式のパーティーや、

ホテルの朝食バイキングなど、

自分で好きなものを好きなだけ取って食べるのは何となくわくわくします。

水菜 レシピ

水菜のレシピで特に簡単なものには、短時間で作れる浅漬けがあります。

サラダよりも味がよく馴染んで、独特な歯ごたえも残せる料理として貴重です。

最初の段階ではよく洗って、十分に水気を飛ばします。

いまさら聞けない顔文字の使い方を教えて!(*´ω`*) 知っていると便利です!

この顔文字・・・か、可愛いっ!

なにかとみかける顔文字。

あるのとないのでは女子力にもかかわってくるらしい!?

顔文字についてまとめてみました ლ(´ڡ`ლ)

パプリカ レシピ

パプリカはサラダや炒め物などに入れてあげる事で彩が綺麗な食材です。

特別入れなくても良いと言う人も多いのですが、パプリカはレモン以上のビタミンCが含まれている栄養価の高い食材でもあるのです。

因みに、パプリカには赤色と黄色、オレンジ色の3種類が有りますが、色が違う事で栄養素についても異なるのが特徴です。

路線図

東京の地下鉄に乗る機会がありますが、

東京メトロや都営地下鉄合わせると

10路線以上の地下鉄が走っています。

みょうがを使ったレシピと言えば・・・

ちょっとした箸休めとしてもおすすめなのが、みょうがの甘酢漬けです。

しかし、みょうがはそのまま酢に漬けてしまうと、色が抜けて白っぽくなってしまいます。

これから紹介するのは、きれいなピンク色のみょうがの甘酢漬けのレシピです。

簡単に作ることが出来るレシピですので、初めての人でも安心です。

きれいなピンク色の【みょうがの甘酢漬け】を作る方法は?

まず、用意したみょうがは汚い外葉だけを取り除きます。

その後、綺麗に洗います。

大きいものは縦半分に切っても良いでしょう。

洗っている間にお湯を沸騰させておきます。

綺麗に洗ったみょうがは、お湯でさっと茹で、すぐにザルに上げ、冷ますようにします。
この時点で色が多少悪くなりますが、失敗ではありませんので、そのまま続けていきます。

保存瓶にみょうがを詰め、酢・砂糖・塩を混ぜた合わせ酢を瓶に注ぎます。

1日程度漬けるだけで食べることが出来るようになります。

色を綺麗にするためのコツとしては、赤みのある外側の葉をなるべく残すようにするということです。

これにより、きれいな見た目の甘酢漬けを作ることが出来ます。

合わせ酢の代用になるものは?

なお、合わせ酢を作るのが面倒という場合には、市販のらっきょう酢などを利用しても構いません。

レシピの分量については、作る人によって変えることが出来ます。

甘い味が好みであれば、砂糖を若干増やし、酸っぱくさっぱりとした味が良いという場合には、酢を増やすようにしましょう。

作った甘酢漬けは、そのまま食べても十分に美味しく食べることが出来ますが、コールスローサラダに混ぜることにより爽やかな風味を楽しむことが出来ますし、キュウリや生姜、ごま油と和えることにより、いつもとは違った料理を楽しむことが出来ます。

甘酢漬けはご飯との相性も良いので、酢飯を一口大に握り、その上に甘酢漬けを乗せても美味しく食べることが出来ます。

色鮮やかなピンク色は、料理に華を添えたいという時やお祝いの席にもおすすめです。

家庭にあるもので簡単に作ることが出来るので、みょうがが手に入ったら作ってみてはいかがでしょうか。

 - 知識