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ひき肉 レシピ

      2015/08/27

ひき肉 レシピ

ひき肉を使った料理は、ハンバーグやキーマカレーなどたくさんありますが、どれも手の込んだものが多く、料理が得意でない方にはあまり馴染みがないかもしれません。 ところが、誰にでも簡単に作れるレシピがあるのです。 それは、「ひき肉もやし炒め」です。 料理が苦手な方や、普段料理をしない旦那さんでもすぐに作れますし、材料も安くすむため、一品足りない時などとても重宝します。

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イタリア風のレシピにする場合には、市販のミートソースを使うと便利です。

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ひき肉を使った簡単なレシピとは?

ひき肉を使った料理は、ハンバーグやキーマカレーなどたくさんありますが、どれも手の込んだものが多く、料理が得意でない方にはあまり馴染みがないかもしれません。 ところが、誰にでも簡単に作れるレシピがあるのです。 それは、「ひき肉もやし炒め」です。 料理が苦手な方や、普段料理をしない旦那さんでもすぐに作れますし、材料も安くすむため、一品足りない時などとても重宝します。

「ひき肉もやし炒め」の作り方♪

材料は、ひき肉ともやし1袋でOKです。 あとは、自宅にある調味料があれば作れます。 まずは、フライパンにサラダ油をひきます。 ごま油を使うと、より風味が増します。 そして、まずは、ひき肉を炒めます。 全体的に焼き色がついてきたら、お酒を少々加え、香りが出てきたら、もやしを加えます。 もやしは、炒めすぎるとしなってしまいますので、1分くらい炒めたら、いったん火を止め、味付けをします。 塩と胡椒を少々、醤油を適量入れて混ぜ、再び30秒ほど炒めたら完成です。 調味料については、お好みですが、お酒と醤油は小さじ1程度でよいでしょう。 また、もし自宅にウェイパーや鶏がらスープの素がある場合は、上記の調味料をまったく入れずに、これらを適量加えるだけで十分おいしく出来上がります。

「ひき肉もやし炒め」はアレンジ自在!

さて、「ひき肉もやし炒め」は、安くて、簡単というだけではありません。 他のレシピにも使えるというのが魅力なのです。 ラーメンとの相性もよく、特に味噌ラーメンに合います。 自宅でラーメンを作った際、ひき肉もやし炒めをそのままラーメンにのせるだけで、ラーメン屋さんのような本格的ラーメンが自宅で楽しめます。 その他にも、カレーにそのままのせて食べてもおいしいです。 カレーは続けて2~3日食べることも多いはずです。 飽きないように、カレーうどんにしたり、色々工夫する方も多いでしょう。 そんな時におすすめなのが、もやしひき肉炒めのせカレーです。 これもただカレーにのせるだけなので簡単です。 誰にでも簡単に作れて、経済的、しかも他の料理にも使える「ひき肉もやし炒め」は、食欲を増す最高のレシピの一つです。

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