スポンサー リンク


えのき レシピ

   

えのき レシピ

落葉高木のえのきは食用には適さないものですが、キノコのほうについては風味が抜群に良いために、レシピも豊富にあります。 家庭では菌床栽培のものを多用するために、天然物と良さを比べてしまうこともあります。 菌床栽培のものであっても、工夫をすれば十分に美味しくなります。

スポンサーリンク

  こんな記事もよく読まれています

そうめん レシピ

夏は暑さをしのぐために冷たい物を食べる機会が多くなりますが、その夏に食べる冷たい食べ物として長年愛されているのがそうめんです。

カフェとは?人気の猫カフェやネットカフェの注意点

カフェの本来の意味を知っていますか?

カフェとは?日本でカフェはどう使われているの?

人気の猫カフェやネットカフェの注意点についてご説明します。

カラコンで人気の商品や通販購入の注意点など解説!

カラコンは通販で手軽に購入することができるため、若い女性を中心に多くの人が利用しています。

カラコンは色彩やデザインが豊富です。

人気の商品・通販購入の注意点をご説明します。

茶碗蒸し レシピ

茶碗蒸しというと、蒸し器が必要というイメージがあります。

しかし、最近では蒸し器が自宅にないという人も多いのでは無いでしょうか。

これから紹介するレシピは、どこの家庭にもあるであろうフライパンを使って作ることが出来る茶碗蒸しのレシピです。

水菜 レシピ

水菜のレシピで特に簡単なものには、短時間で作れる浅漬けがあります。

サラダよりも味がよく馴染んで、独特な歯ごたえも残せる料理として貴重です。

最初の段階ではよく洗って、十分に水気を飛ばします。

ナルト 映画

NARUTOの映画の中では、個人的には「劇場版NARUTO疾風伝 ナルト、死す」と「劇場版 NARUTO ブラッド・プリズン」がお勧めです。

初デートで気をつけることとは?女の子の理想を叶えたいなら○○が一番!

ドキドキする初デート!

そんなデートのポイントは相手を思いやることです。

デートを成功させたいなら相手に○○ことが一番いいようです!

うどん レシピ

うどんは和食の材料ですが、工夫次第ではイタリア風にも中華風にもアレンジできます。
レシピの応用が効く食材として、いつでも常備しておきたいものです。

茹でたうどんは、軽く湯通しをするだけで使えて便利です。

イタリア風のレシピにする場合には、市販のミートソースを使うと便利です。

ひき肉 レシピ

ひき肉を使った料理は、ハンバーグやキーマカレーなどたくさんありますが、どれも手の込んだものが多く、料理が得意でない方にはあまり馴染みがないかもしれません。

ところが、誰にでも簡単に作れるレシピがあるのです。

それは、「ひき肉もやし炒め」です。

料理が苦手な方や、普段料理をしない旦那さんでもすぐに作れますし、材料も安くすむため、一品足りない時などとても重宝します。

バイキング

バイキング形式のパーティーや、

ホテルの朝食バイキングなど、

自分で好きなものを好きなだけ取って食べるのは何となくわくわくします。

NHK連続テレビ小説「まれ」のキャストとは?連続テレビ小説初の主題歌って何?!

石川県能登地方を舞台に、パティシエを目指すヒロイン・希(まれ)の半生を描いた「まれ」。能登の美しい景色にも注目です!夢を持ちにくい現代に夢を持ち続ける大切さ希望を持ち続ける大切さが伝わってくる「まれ」の魅力をご紹介!

山芋 レシピ

山芋はジオスゲニンを有効成分とする食べ物で、生薬としては山薬と呼ばれます。

レシピとして最も有名なものには、とろろご飯があります。

本格的な作り方をするためには、すり鉢でする必要があります。

ウロボロスってそんなに面白いの?ドラマの最終回で号泣する人続出です!?

最後の最後まで展開が読めずハラハラドキドキのウロボロス
ドラマの最終回では、いったい何が!?主題歌もドラマと合っていました。
なぜこんなにも人気があったのか!?最高のドラマ、ウロボロスの魅力をご紹介!

あなたの好みのテレビ台はどれ?人気があるのはシンプルだけど使えるやつ!

お部屋に合ったテレビ台を選びたいですよね。

オススメのテレビ台をご紹介!

最近のテレビ台は色々なことを考えて作られているんです!

エボラ出血熱とは?~症状や予防について~

エボラ出血熱はエボラウイルスによる感染症です。

どんな症状なの?治療法や予防策はあるの?

エボラ出血熱についてご説明します。

定期代

定期券を購入する場合、一度に数か月分の運賃に相当する金額を支払うことになるので、

できるだけお得な定期券を購入することで、

家計に与える影響を抑えることができます。

パプリカ レシピ

パプリカはサラダや炒め物などに入れてあげる事で彩が綺麗な食材です。

特別入れなくても良いと言う人も多いのですが、パプリカはレモン以上のビタミンCが含まれている栄養価の高い食材でもあるのです。

因みに、パプリカには赤色と黄色、オレンジ色の3種類が有りますが、色が違う事で栄養素についても異なるのが特徴です。

天気図

小学校や中学校の理科で

天気図を書く授業をやった

記憶があります。

おつまみ レシピ

週末や休日の夕方には、ちょっと早い時間帯からゆっくりと飲み始めるという人もいるでしょう。

サッと簡単に作れるおつまみがあれば、今すぐにでも飲み始めたい時に便利です。

週末や休日を使って、手間がかかるレシピでつまんでもよいですが、やはり簡単なレシピは使い勝手もよく覚えておけば大変便利です。

夏と言えばひまわり!ひまわりの育て方・種のとり方をご紹介!

お日様のようなひまわりを見ると元気になりますよね!たくさんの種をつけるひまわり、食用のものもあるそうです。そんなひまわりの育て方・種のとり方を紹介します。
ご家庭で育ててみてはいかがでしょうか?

えのきは早めに使い切ろう!

落葉高木のえのきは食用には適さないものですが、キノコのほうについては風味が抜群に良いために、レシピも豊富にあります。

家庭では菌床栽培のものを多用するために、天然物と良さを比べてしまうこともあります。

菌床栽培のものであっても、工夫をすれば十分に美味しくなります。

なるべくは鮮度と香りが良いものを選び、早いうちに使い切るようにします。

えのきの旨みを活かすレシピなら【混ぜご飯】

歯ごたえと旨みを活かすためには、混ぜご飯にするのが最適です。

えのきに加えて、ニンジンやコンニャク、鶏肉などを醤油風味で煮込んで、炊きたてのご飯に混ぜるだけで完成します。

カツオでダシを取らなくても十分に旨みが出るために、調理方法も簡単になります。

ご飯にはもち米を半分ほども混ぜておけば、おこわのようなもっちりとした歯ごたえになります。

えのきを使った中華風のレシピは?

中華風のレシピとして作る場合には、焼売に入れることができます。

ひき肉とえのきを合わせて、つなぎ粉も加えてよく練っていきます。

細かく刻んでおきますが、歯ごたえは残る程度の大きさにするのがコツです。

風味を高めるために、紹興酒と五香粉を加えておきます。

五性や五味にも配慮しながら、風味が渾然一体になるように練っていきます。

最後には焼売の皮で包んで、蒸せば完成します。

あるいは、春巻きの皮で包んで揚げても美味となります。

えのきの持ち味を活かすなら「天ぷら」

えのきのレシピで特徴的なものには、天ぷらがあります。

実に単純な料理のようですが、素材の持ち味が特に活かされるものです。

上手に作るためには、イチョウの形になるように形を整えます。

衣につけて揚げるだけで、カリカリの食感が生まれます。

天然物のような風味とは違いますが、十分に美味しいものとなります。

食べるときには、抹茶塩を使うこともおすすめです。

えのきのチャーハンも美味であり、腕前の見せ所にもなります。

高温で炒めることによって、えのきの余計な水分が飛んで、旨みが凝縮します。

えのきを加えるだけのチャーハンでも、醤油風味にすると十分な美味しさを楽しめます

 - 知識