これであなたもジロリアン！？ラーメン次郎についてお教えします！

2015/10/20

ラーメン次郎・・・。一度は耳にしたことがあるラーメン屋さんの名前。いったいどんなお店なの？どうしてそんなに注目されているの？！

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: 豚汁レシピ

豚汁のレシピを考える場合には、風味との調和を考えることが重要になります。

根菜を多用することになりますが、特にゴボウは絶対に欠かせません。

ゴボウが入るだけで全体の風味が引き締まって、豚肉の旨みも引き立ててくれます。

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落葉高木のえのきは食用には適さないものですが、キノコのほうについては風味が抜群に良いために、レシピも豊富にあります。

家庭では菌床栽培のものを多用するために、天然物と良さを比べてしまうこともあります。

菌床栽培のものであっても、工夫をすれば十分に美味しくなります。

: バイキング

バイキング形式のパーティーや、

ホテルの朝食バイキングなど、

自分で好きなものを好きなだけ取って食べるのは何となくわくわくします。

: ベーコンレシピ

多くの家庭の冷蔵庫にあるベーコン。

ベーコンエッグやパスタなど、さまざまな料理に使えて便利な食材です。

しかし、意外とワンパターンになりがちだったりもします。

そこで、簡単でおいしいレシピをいくつかご紹介しましょう。

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なすとは、ナス科ナス属の植物で果実は食用となります。

原産地はインドの東部とされており、

日本では1000年以上に渡って栽培されています。

: 水菜レシピ

水菜のレシピで特に簡単なものには、短時間で作れる浅漬けがあります。

サラダよりも味がよく馴染んで、独特な歯ごたえも残せる料理として貴重です。

最初の段階ではよく洗って、十分に水気を飛ばします。

: 味の素レシピ

味の素を使うレシピを覚えることで、料理の味の深みを広げることができます。

野菜だけの材料の場合でも、旨みを引き出して素材の風味を開花させることができます。
非常に便利な調味料ですが、量の加減もしっかりとしなければ風味が損なわれます。

: 唐揚げレシピ

居酒屋で、運動会で、夕食で、みんなが大好きなのが唐揚げです。

冷めても美味しく、固くならないレシピを覚えましょう。

今日は二つのレシピをご紹介します。

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レタスのレシピを考える場合には、相性の良い食材と組み合わせることが大切です。

そのままで食べるよりも、旨みが豊かな食材と合わせたほうが風味が倍増することになります。

軽く茹でたものには、中華風の餡をかけることがおすすめです。

: おつまみレシピ

週末や休日の夕方には、ちょっと早い時間帯からゆっくりと飲み始めるという人もいるでしょう。

サッと簡単に作れるおつまみがあれば、今すぐにでも飲み始めたい時に便利です。

週末や休日を使って、手間がかかるレシピでつまんでもよいですが、やはり簡単なレシピは使い勝手もよく覚えておけば大変便利です。

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よく聞くラーメン次郎っていったいどんなお店なの？

大人気のラーメン店である、ラーメン二郎についてご存じでしょうか？三田本店から始まり、関東を中心にチェーン店のあるこのお店は、個性的なラーメンによって多くのファンを集めています。
そのラーメンの特徴はなんと言ってもボリュームがすごいこと。

豚骨醤油をベースに油がたっぷり入ったスープ、うどんのように極太の麺、そしてその上に山盛りの野菜が乗せられた見た目のインパクトは、一度見たら忘れられません。
野菜の量は好みで調節できるのですが、普通盛りでもかなり多いので大盛りにしてしまった場合は野菜を食べるだけでお腹がいっぱいになってしまうかも。

「聖地」と呼ばれる三田本店の他さまざまな場所に店舗があるラーメン二郎ですが、それぞれの店舗ごとに独自の味があるので、食べ比べてみるのもいいかもしれませんね。

大盛りが売りなラーメン次郎だけれども・・・

いつもそんなにたくさん食べるほうでない方は、二郎のラーメンを全部食べきることはなかなか困難であると思われます。
残してしまうのもお店に申し訳ないので、一杯食べきるのができなそうだと感じた場合はオーダーの際に「麺少なめ」などと注文しておくのが安心です。

こう聞くと、女性の方が入るには敷居が高いお店なのではないかと思われるかもしれません。
でも大丈夫です。
女性のお客さんには店員さん側から気を使って「麺少なめにしますか？」と聞いてくれることもありますし、案外女性のジロラー（ラーメン二郎のファンの名称）も多いので、女性が一人で言っても特に浮くことなどはありません。

また、ジロラーの男性の場合、彼女と一緒に食べに行きたい！と思う方も多いかも。
そんな時はあらかじめ彼女の好みや食べられる量も把握しておいて、注文をしてあげるとスマートで格好いいですよ。

ラーメン次郎のコールっていったい何っ！？

ラーメン二郎の大きな特徴としてもう一つ「コール」というものがあります。
これはトッピングを調整してもらう際に店員さんと客が行うやり取りなのですが、知らずに行くと戸惑ってしまうと思われます。
そうならないためにもここで予習しておきましょう。

まず、麺が茹で上がると注文した種類によって「大の人？」「小の人？」というように聞かれるか、もしくは「にんにくいれますか？」と聞かれます。
ここで、トッピングの量をコールしましょう。
トッピングには野菜、にんにく、アブラ、カラメの4種類があり、その量も少なめ、普通、マシ、マシマシなどと調節できます。
例えばにんにく多め、野菜多め、アブラ普通、カラメ普通といったトッピングにしたい場合は、「にんにくマシ、野菜マシ、アブラ、カラメ」とコールしましょう。

初めていく方は戸惑ってしまうと思われるので、とりあえずは「にんにく」とだけ言っておくのが無難だと思われます。

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