夏と言えばひまわり！ひまわりの育て方・種のとり方をご紹介！

2015/12/01

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夏の風物詩「ひまわり」とは？

ヒマワリは漢字表記で向日葵、学名はHelianthus annuusでキク科の一年草です。日回りと記載される場合もあって、別名ニチリンソウ（日輪草）とかヒグルマ（日車）さらには向日葵を音読みするとヒュウガアオイとなりそう呼ばれる場合もあります。

種実は食品に使用されたり油糧にされたりし、花を花卉や観賞用に広く育てられています。

あとヒマワリは夏の風物詩でもあり季語と定められています。ヒマワリの花言葉は「貴方だけを見つめる」で原産国は北アメリカだと言えます。

ヒマワリは非常に大きく育ち高さ3m程となり夏に大きな黄色いは花をつけます。

和名は太陽の動きで方向を変えるので花が回るといった由来だと言われています。ですがその動きは生長によるもので太陽を追うのは生長が著しい一時期だけです。

ひまわりの育て方について

ヒマワリの品種はスッと茎が長めで大きな花を咲かせる高性種と茎はあまり長鉢植えで育てることが出来る矮性種、さらに枝分かれし花を付ける賑やな分枝性種といったいろいろな種類があると言えます。

なので品種を選ぶ際には最初に何の目的で育てるかと好みにより品種を選びタネ、苗を選択してください。摘芯や摘蕾本葉が5枚から6枚くらいの時に芽先を摘んだからワキから芽が出るので草丈は低くなり、その方が見た目がよくなります。

花数は増えますが一輪は小さくなると言えます。初めから分枝性種、矮性種をセレクトしたらそんな手間は必用ありません。

高性種はかなり大きく育つので手間をかけてもさほど低くはならないのです。

大きな花を咲かせたいのなら摘芯はしないで茎は真っ直ぐに伸ばす「1本立ち」を心がけましょう。茎のてっ辺につぼみが出来たら3輪くらい残しあとは摘み取って下さい。

支柱を使い花を摘った高性種は茎が成長したら曲がることがない様に支柱を茎の横に立てましょう。タネを採る必要がない場合は花びらが落ちた花は取って下さい。

ひまわりの種のとり方のポイント

ヒマワリの種の採取方法を説明します。

花弁が散るとやがて頭が垂れてきて枯れてしまいます。そのまま約１ヵ月程放置して頭の部分は切り取り空気の循環がいい場所に１週間から２週間くらい乾燥させましょう。

その時に鳥や動物が種を食べないように気をつけて下さい。

①種を採取する目安は花弁が落ちると種は外がから順に内側へ向けて徐々に黒くなります。真ん中の部分の花を確認しきちんと黒くなっていたら採取できます。
②種の収穫は最初に花を切って、種に付く花弁を取ってください。

その時にビニールシートを用意して焼肉用の網を使用しその上で前後左右に動かすと容易に種が収穫できます。種がまだ残っている時は割った後で再度こすれは収穫できます。

収穫した種は天日干しをしてしっかり乾燥させましょう。

２日から３日程乾燥して下さい。多少長めに干しても乾燥し過ぎで使用出来ないなんてことはありません。収穫時期が早すぎた場合はこすり跡がつくだけで種は落ちてきません。

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